És sostenible aquesta dieta?

Barcelona és aquest any 2021, Capital mundial d’alimentació sostenible. En aquest context, l’alumnat de 3r d’ESO ha estat treballant en un projecte cooperatiu d’Aprenentatge Basat en Problemes anomenat “Dieta equilibrada…. justa i sostenible?” elaborat per en Jordi Domènech.

En aquest projecte han elaborat menús per diferents tipus de persones tenint en compte: preferències dietètiques, despesa calòrica, economia i impacte ecològic a través de la petjada ecològica. Aquest tipus d’activitats pretenen que l’alumnat aprengui al voltant de la nutrició amb una mirada crítica sobre quina dieta tenim i les conseqüències d’aquesta en el medi ambient.